El Zurrón de los Postres

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En esta página podrás encontrar gran variedad de dulces originales con la receta, muchas imágenes y algunos vídeos.

Lemon Loaf Cake Si te gustan los sabores ácidos, haz este bizcocho. Serán un festín para las papilas gustativas.INGREDIENTESCake170 gr de azúcar115 gr de mantequilla sin sal2 huevos L150 gr de harina80 gr de zumo de limón1 cucharadita de levadura1 cucharada de mielRalladura de limónUna pizca de sal Glaseado de limón1-2 cucharadas de zumo de limón3-4 cucharadas de azúcar glas DecoraciónPistacho

19.05.2022 • El Zurrón de los Postres

Galletas con especias Sin Huevo El huevo en repostería es casi fundamental, pero puedes hacer estas ricas galletas prescindiendo de él.INGREDIENTES100 g de harina50 g de maicena 100 g de mantequilla sin sal fría50 g de azúcar glas1-2 cucharada de leche1 cucharada de polvo 5 especiasUna pizca de sal PREPARACIÓNHacer un arenado con la mantequilla cortada en trocitos y fría con la harina, la sal, las especias y la maicen

13.05.2022 • El Zurrón de los Postres

Tarta de Melocotón (sin huevo) Aunque este bizcocho no lleve huevo, no es menos rico. Si no te lo cuentas ni te enteras.INGREDIENTESBizcocho sin huevo250 g de harina250 g de leche120 g de aceite de girasol150 g de azúcar2 sobre de azúcar de vainilla (16 g)Ralladura de limón2 cucharadas de levaduraUna pizca de sal AlmíbarZumo de ½ limón1 cucharada de azúcar4 cuatro cucharadas de agua Relleno200 g de mermelada de

07.05.2022 • El Zurrón de los Postres

Pan de Molde esponjoso Si te gusta el pan con mucha miga, este pan hará que sea de tu gusto.INGREDIENTESMolde rectangular 26x12x8 cm360 g de harina de fuerza (12,2%)6 g de levadura seca de panadero10 g de azúcar25 g de leche en polvo40 g de mantequilla a temperatura ambiente235 g de leche tibia5 g de sal1 huevo pequeño (para pintar) PREPARACIÓNEn el bol de la amasadora ponemos la harina de fuerza, la levadura s

01.05.2022 • El Zurrón de los Postres

Pastel Bienmesabe y crema Chiboust En este pastelito que se me ocurrió he querido plasmar una textura jugosa, con apariencia y mucho sabor.INGREDIENTESBizcocho de vainilla3 huevos 400 g de azúcar 1 cucharada de miel 500 g de harina 125 g de yogur natural 140 g de leche 175 g de aceite de girasol 1 cucharada de levadura 1 cucharadita de bicarbonato 1 cucharada de vinagre de manzana 1 cucharada de vainilla Una pizca de sal Mo

25.04.2022 • El Zurrón de los Postres

Galletas de Vainilla Margaritas Como estamos en primavera las quise pintar así, con esas florecillas que decoran nuestros campos.INGREDIENTES(Salen unas 24 galletas)80 g de mantequilla sin sal70 g de azúcar glas1 huevo P (40 g)160 g de harina2 g de levadura2 g de bicarbonatoVainillaUna pizca de salColorantes alimenticios PREPARACIÓNEn un bol ponemos la mantequilla que deberá estar a punto pomada con el azúcar gla

19.04.2022 • El Zurrón de los Postres

Bundt Cake de Pascua Uno de los dulces típicos que se comen en Semana Santa es la Mona de Pascua. Este Bundt cake lo vestí para esta ocasión y te sorprenderá lo perfumado que está por el haba tonka.INGREDIENTESBundt cake haba tonka4 huevos L360 g de azúcar50 g de azúcar moreno1 cucharada de miel400 g de harina200 g de yogur natural 175 g de aceite1 cucharada de levadura1 cucharada de bicarbonato½ haba to

13.04.2022 • El Zurrón de los Postres

Qué fácil es hacer postres con Thermomix Los que hacemos postres en casa, sabemos de sobra que tener una Thermomix, es hacernos la tarea más sencilla. Sobre todo, los que trabajamos siempre estamos justos de tiempo. Los robots de cocina han venido para quedarse y cada vez más perfeccionados que nos facilita el trabajo porque cortan, pesan, amasan, trituran, calientan, es una maravilla para el ama de casa, es de una gran ayuda.&n

10.04.2022 • El Zurrón de los Postres

Panecillos sencillos Me encanta cuando la casa se inunda del olor a pan recién horneado. Estos panecillos son bien sencillos.INGREDIENTES520 g harina (10,3% proteína)100 gr de harina de espelta (12% proteína)6 g levadura seca instantánea 370 g agua a temperatura ambiente10 g vinagre blanco 8 g sal 10 g azúcar 14 g aceite de oliva u otro vegetal PREPARACIÓNCon estas cantidades salen 10 panes.Poner todos los

07.04.2022 • El Zurrón de los Postres

Mini Cake de Cacao Caramelo Tuno Indio Unos mini cakes que bien puede valer como idea para una mesa dulce, como para llevar a una merienda porque quedan muy lucidos.INGREDIENTESSalsa de caramelo100 g de azúcar35 g de agua85 g de nata 35% mg Bizcocho de cacaoIngredientes sólidos40 g de cacao puro en polvo215 g de harina200 g de azúcar1 sobre de azúcar de vainilla (8 g)1 cucharadita de bicarbonato¼ de cucharadita de salIngredie

01.04.2022 • El Zurrón de los Postres

Entremet Stella del Circo de Caramelo, Chocolate y Almendra Este pastel es un sueño, se unifica todo tan bien que querrás repetir. Vestido de terciopelo y con esos pensamientos lo hace aún más bello.INGREDIENTESBaseDacquoise de almendra2 claras de huevo M50 g de almendra molida25 g de harina30 g de azúcar¼ de cucharadita de polvo 5 especias Molde pequeño o interiorBizcocho de semillas de amapola1 huevo P20 g de harina20 g de azúcar1 cucharadit

26.03.2022 • El Zurrón de los Postres

Galletas Vórtice Perfecta unión del plátano con el gofio, así de buenas son estas galletas. INGREDIENTESGalletas de gofio de millo y plátano75 gr de mantequilla sin sal 50 gr de azúcar glas60 gr de puré de plátano maduro3-4 cucharadas de leche100 gr de harina50 gr de gofio de millo (maíz)1 cucharadita de levaduraUna pizca de sal1/4 de cucharadita de canela en polvo Gofio frito1 cucharada de

20.03.2022 • El Zurrón de los Postres

Batard de Dátiles y Nueces Cuando hago pan me gusta variar las cosas que le añado, en este caso utilicé unos dátiles para darle ese dulzor y unas nueces para enriquecerlo.INGREDIENTES Prefermento140 g de harina de fuerza60 g de agua1 g de levadura seca de panadero Masa 250 g de harina 150 g de harina de espelta ecológica100 g de harina de fuerza290 g de agua (ajustar)100 g de dátiles80 g de nueces15 g de

14.03.2022 • El Zurrón de los Postres

Galleta con marco de Chocolate y Arándanos Un postre para saborear, la mezcla del chocolate con los arándanos y sus diferentes texturas, pero con una presentación muy llamativa.INGREDIENTESMasa de galleta125 g de mantequilla sin sal1 huevo L50 g de azúcar glas1 cucharadita de vainilla290 g de harina50 g cacao dulceUna pizca de sal Semifrío de chocolate blanco y arándanos100 g de nata 35% mg150 g de chocolate blanco2 g de gelatina

08.03.2022 • El Zurrón de los Postres

Bundt Cake Pistachos y Naranja Este Bundt Cake queda tiernito, blandito, con un aroma a pistachos y naranja muy sutil. INGREDIENTES170 gr de aceite vegetal3 huevos L180 gr de azúcar1 cucharada de miel60 gr de pistachos sin sal molidos1 yogur natural (125 gr)Unas gotas de aceite esencial de naranjaLa ralladura de una naranja180 gr de harina40 gr de maicena1 cucharada de levaduraUna pizca de sal Glasa de naranja2 cuch

02.03.2022 • El Zurrón de los Postres

Individual de Maní, Caramelo y Chocolate Un gustoso bocadito que conjugan bien sus sabores, el maní con el caramelo y el chocolate. Irresistible.INGREDIENTESCaramelo100 g de azúcar120 g de nata 35% mg20 g de mantequilla sin salVainilla Ganache de chocolate100 g de nata 35% mg120 g de chocolate1 cucharada de mantequilla sin sal Cake de maní1 huevo L100 g de harina50 g de leche25 g de crema de cacahuete25 g de aceite de giraso

24.02.2022 • El Zurrón de los Postres

Cookies con pepitas de Chocolate sin huevo Unas sencillas y ricas galletas sin huevo, para que disfruten los que no puedan comerlo.INGREDIENTES100 g de mantequilla sin sal100 g de azúcar moreno1 sobre de azúcar de vainilla (8g)70 g de pepitas de chocolate150 g de harina1 cucharadita de levaduraUna pizca de sal PREPARACIÓNPoner en un bol mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente junto con los dos tipos de azúcar. Batir bie

18.02.2022 • El Zurrón de los Postres

Tarta sin azúcar Cacao Arándanos y Queso Los que no pueden comer azúcar podrán disfrutar de esta tarta ya que no la lleva. Nadie lo diría, está tan rica…INGREDIENTESBizcocho de cacao3 huevos M115 g de aceite vegetal160 g de tagatosa2 cucharadas de ágave340 g de harina20 g de cacao puro en polvo1 yogur natural (125 g)Vainilla 1 cucharada de bicarbonato1 cucharada de levadura en polvo1 cucharada de vinagre de manzanaUna pizca de sal

12.02.2022 • El Zurrón de los Postres